Aufs Siegertreppchen haben wir es im Wettbewerb Demokratisch Handeln zwar nicht geschafft, aber dabei waren wir trotzdem und haben den besten Auftrag erhalten.

Bei der Siegerehrung der Schulen im Wettbewerb Demokratisch Handeln und der anschließenden Verleihung des Hamm-Brücher-Förderpreises an Henning Scherf am 10. Juni 2010 in der Bremi- schen Bürgerschaft durften wir das Catering übernehmen.

Ab 14.00 Uhr hieß es für die Schülerinnen und Schüler (9. Jahr- gangstufe) des Pallas Café, unter der Leitung von Frau Kassebeere-Randecker alles zu geben.

Wir mussten für 180 Personen ein Abendessen herrichten, und zwei Stunden später musste für weitere 200 Personen ein Finger- food-Buffet an Ort und Stelle sein.

Das Abendessen bestand aus Bockwurst, Kartoffelsalat, selbst- gemachtem Nudelsalat und Brötchen.

Für das Fingerfood-Buffet haben wir 300 Brötchen und 200 Brot- scheiben  mit allerlei Leckerem belegt, Spieße gefertigt, alles schön auf Platten serviert und verziert, bevor unser Werk von den Gästen bestaunt und verzehrt werden konnte.

Während unsere Schülerinnen und Schüler das Buffet anrichteten, bereiteten sich fünf von ihnen auf den Sektempfang vor. Da diese Schülerinnen und Schüler zum ersten Mal eine so große Veranstal- tung bewirten durften, war die Aufregung groß.

Eine zusätzliche, besondere Herausforderung war, sich dabei auch noch ganz ruhig zu verhalten, da die Vorbereitungen in unmittelba- rer Nähe der Veranstaltung stattfanden. Das ist leichter gesagt als getan. Aber die Schülerinnen und Schüler glänzten mit sagenhafter Disziplin, Höflichkeit, Umsichtigkeit und absoluter Arbeitsbereit- schaft.

Für unsere Arbeit haben wir viel Zuspruch vor Ort bekommen. Immer wieder wurden wir von Teilnehmenden aufs Höchste gelobt. Manche Gäste wollten nicht glauben, dass eine Schülerfirma mit Schülerinnen und Schülern des 9. Jahrgangs so etwas auf die Beine stellen kann.

Und anschließend war "Klar Schiff machen" angesagt. Und einfach nur Freude, dass Alles so gut geklappt hat.